Vařená vejce se sardelovou pěnou

Name: Vařená vejce se sardelovou pěnou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Vejce slepičí; 800 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 kus Salát hlávkový; 0.5 lžíce Sardelová pasta; 150 gramů Majonéza; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Citronová šťáva

25 min.

Ingredience

- 8kusůVejce slepičí
- 800mililitrůVoda pitná
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1kusSalát hlávkový
- 0,5lžíceSardelová pasta
Na majonézu
- 150gramůMajonéza
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,5kusCibule
- 0,5lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

32 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salát rozebereme na listy, opláchneme a necháme okapat, cibuli nakrájíme nadrobno, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladit, oloupeme, podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky.
3
V míse žloutky utřeme s máslem, vmícháme hořčici a sardelovou past, směs vyšleháme do pěny. Cukrářským sáčkem ozdobně plníme bílky.
4
Podáváme na salátových listech a přelijeme ochucenou majonézou.
5
Majonézu smícháme s cibulí, petrželovou natí, cukrem, citronovou šťávou, pepřem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.