Vařené artyčoky s dresinkem

Name: Vařené artyčoky s dresinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Artyčoky; 1 špetka Sůl; 1 kus Petržel - nať; 6 lžic Ocet vinný; 1 špetka Cukr krupice; 4 lžíce Olej stolní; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžíce Kapary sterilované; 2 kusy Šalotka

40 min.

Ingredience

- 4kusyArtyčoky
- 1špetkaSůl
- 1kusPetržel - nať
- 6lžicOcet vinný
- 1špetkaCukr krupice
- 4lžíceOlej stolní
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžíceKapary sterilované
- 2kusyŠalotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

10 g

Sacharidy

120 g

Vláknina

54 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Artyčoky očistíme, omyjeme a necháme okapat. Při mírné teplotě asi 20min povaříme v osolené vodě s trochou citronové šťávy.
2
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nadrobno nasekáme. Šalotky oloupeme, nakrájíme na kostičky, petrželku omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno.
3
Připravíme dresink. Smícháme ocet se solí, pepřem a cukrem. Postupně zašleháme olej, přidáme vejce, petrželku, šalotku a kapary.
4
Uvařené artyčoky podáváme přelité dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.