Vařené fazolky s řapíkatým celerem

Name: Vařené fazolky s řapíkatým celerem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Fazolové lusky zelené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Celer řapíkatý; 1 decilitr Vývar zeleninový; 1 lžíce Balsamico ocet; 100 gramů Rajčata; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Mozzarella; 2 lžíce Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 250gramůFazolové lusky zelené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůCeler řapíkatý
- 1decilitrVývar zeleninový
- 1lžíceBalsamico ocet
- 100gramůRajčata
- 1litrVoda pitná
- 100gramůMozzarella
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky omyjeme a v hrnci s osolenou vařící vodou 20 minut vaříme.
2
Uvařené fazolky scedíme a necháme v sítu okapat. Řapíkatý celer očistíme, omyjeme a příčně nakrájíme na plátky. Mozzarellu nakrájíme na kousky.
3
Ve větší pánvi rozehřejeme olej, za stálého mícháni na něm krátce smažíme nakrájený celer, pak přidáme fazolky, přilijeme zeleninový vývar a vše promícháme. Vývar přivedeme do varu a vaříme 5 minut. Uvařenou zeleninu pak dochutíme octem, pepřem a solí, přisypeme nakrájenou mozzarellu, promícháme, rozdělíme na servírovací talíře, ozdobíme na polovinu rozkrojenými cherry rajčaty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.