Vařené hovězí maso s rajčaty

Name: Vařené hovězí maso s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Hovězí libové; 1 lžička Sůl; 4 kusy Pepř černý celý; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Brambory; 250 gramů Rajčata; 100 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Petržel kudrnka; 1 litr Voda pitná

160 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí libové
- 1lžičkaSůl
- 4kusyPepř černý celý
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůBrambory
- 250gramůRajčata
- 100gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůPetržel kudrnka
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

7 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vcelku uvaříme v osolené vodě, do které jsme přidali pepř a čtvrtku cibule. Maso vaříme asi 2 hodiny. Vyndáme z hrnce a nakrájíme na menší plátečky.
2
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, rajčata pokrájíme také na plátky.
3
V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a osmahneme. Zasypeme moukou, chvilku smažíme a podlijeme vývarem z masa. Ochutíme solí a pepřem. Vložíme do omáčky plátky brambor a vaříme 15 minut. Nyní přidáme plátky rajčat a plátečky masa. Vše spolu podusíme 2 minuty a stáhneme z ohně.
4
Pokrm naporcujeme na talíře a posypeme sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.