Vařené koláčky z hovězího masa

Name: Vařené koláčky z hovězího masa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 500 gramů Hovězí maso zadní; 40 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká

70 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 500gramůHovězí maso zadní
- 40gramůRýže loupaná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

32 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso umeleme, oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme. Třetinu cibule přidáme k masu, dále přimícháme rýži, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
2
Z masového těsta na pomoučeném vále tvarujeme kuličky o průměru asi 4cm.
3
Vývar přivedeme k varu, vsypeme zbylou cibuli a uvaříme ji téměř doměkka. Potom do vývaru vložíme koláčky a vaříme, až se vývar změní na šťávu.
4
V pánvi rozpálíme máslo, přidáme mletou papriku a rajčatový protlak, promícháme a vlijeme na koláčky. Ještě chvíli povaříme.
5
Na talířích koláčky polijeme šťávou a trochou smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.