Vařené masové kuličky

Name: Vařené masové kuličky
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Hovězí maso zadní; 50 gramů Rýže loupaná; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 80 gramů Mouka polohrubá; 0.5 decilitr Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůHovězí maso zadní
- 50gramůRýže loupaná
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 80gramůMouka polohrubá
- 0,5decilitrProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

20 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umyté hovězí maso pokrájíme na kusy, pomeleme na masovém mlýnku a dáme do mísy.
2
K masu přidáme dobře promytou rýži, vejce, drobně nakrájenou 1 cibuli, sůl, a pepř.
3
Masovou směs dobře vymícháme u uděláme z ní kuličky o průměru 3 cm.
4
Kuličky obalujeme v polohrubé mouce a vkládáme je do vařícího osoleného vývaru, do které jsme dali vařit druhou nakrájenou cibuli.
5
Vaříme přibližně 15 minut, než rýže v kuličkách změkne.
6
Na pánev si dáme rozehřát máslo, přisypeme papriku, orestujeme, přidáme rajčatový protlak.
7
Rajčatovou směs přidáme za stálého míchání do vody k masovým kuličkám a chvíli povaříme.
8
Masové kuličky podáváme na talíři s omáčkou, na kterou přidáme
9
1 lžíci sladké smetany.
15

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.