Vařené slávky na portském víně

Name: Vařené slávky na portském víně
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Cibulka jarní; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Pažitka; 4 kusy Jalovec; 7 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 500 mililitrů Víno portské; 300 mililitrů Voda pitná; 1.5 kilogramy Mušle slávky

55 min.

Ingredience

- 8kusůCibulka jarní
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusPažitka
- 4kusyJalovec
- 7kusůPepř černý celý
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 500mililitrůVíno portské
- 300mililitrůVoda pitná
- 1,5kilogramyMušle slávky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

10 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slávky omyjeme a důkladně propláchneme. Již otevřené hned vyhodíme. Jarní cibulku očistíme, nakrájíme na kolečka. Mrkev a celer omyjeme a pokrájíme a menší kostičky. Pažitku omyjeme a na jemno rozsekáme.
2
Do hrnce vložíme slávky, jarní cibulku, mrkev, celer, pažitku, přidáme bobkový list, pepř, sůl, jalovec, zalijeme portským vínem a vodou.
3
Přivedeme k varu, vaříme tak dlouho, dokud se slávky neotevřou.
4
Poté stáhneme hrnec ze sporáku, slávky servírujeme na připravené talíře, přelijeme vývarem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.