Vařený pstruh s koprovou omáčkou

Name: Vařený pstruh s koprovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 decilitry Víno bílé; 2.5 decilitry Voda pitná; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Nové koření mleté; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Majonéza; 4 lžíce Zakysaná smetana; 1 lžička Cukr krupice; 1 hrst Kopr čerstvý; 800 gramů Pstruh

35 min.

Ingredience

- 1,5decilitryVíno bílé
- 2,5decilitryVoda pitná
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaNové koření mleté
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceMajonéza
- 4lžíceZakysaná smetana
- 1lžičkaCukr krupice
- 1hrstKopr čerstvý
- 800gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

533 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

29 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, petržel a celer oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Kopr opláchneme pod studenou vodou, otrháme jemné snítky a nakrájíme je najemno.
2
Vykuchané a omyté pstruhy podélně rozřízneme, zbavíme kůže a kostí.
3
V hrnci přivedeme k varu vodu s vínem, přisypeme mrkev, petržel a celer, přidáme nové koření, pepř a sůl a necháme krátce vařit. Pak do hrnce přidáme ryby a vaříme je 5 minut.
4
V míse smícháme majonézu, zakysanou smetanu a nakrájený kopr, omáčku dochutíme cukrem a solí.
5
Uvařené ryby a zeleninu rozdělíme na talíře, přelijeme je studenou koprovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.