Variace salátů s krůtím masem

Name: Variace salátů s krůtím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Šunka parmská; 1 kus Krůtí prsa; 1 kus Salát ledový; 150 gramů Rukola; 8 kusů Rajčata; 1 kus Avokádo; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule červená; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 4 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Olej olivový; 2 lžíce Pažitka; 1 kus Salát hlávkový

40 min.

Ingredience

- 100gramůŠunka parmská
- 1kusKrůtí prsa
- 1kusSalát ledový
- 150gramůRukola
- 8kusůRajčata
- 1kusAvokádo
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCibule červená
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 4lžíceOcet vinný
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůOlej olivový
- 2lžícePažitka
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

658 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

54 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Parmskou šunku nakrájíme na plátky a na rozpálené pánvi na oleji osmažíme. Poté je vyndáme a odložíme stranou.
2
Krůtí prsa omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Vložíme na pánev a zprudka osmahneme, po osmažení je odložíme stranou k parmské šunce.
3
Ledový salát, rukolu a salát opláchneme, osušíme a natrháme na kousky. Vložíme do salátové mísy. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a dužinu nakrájíme na kostičky. Uvařená vejce na tvrdo zbavíme skořápky a nakrájíme na špalíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Hrášek vysypeme z konzervy a necháme okapat.
4
Do mísy k salátům postupně vkládáme parmskou šunku, krůtí prsa, rajčátka, avokádo, vejce, hrášek a cibuli. Vše důkladně promícháme.
5
V menší misce smícháme vinný ocet, hořčici, cukr, pepř, sůl a olivový olej a vytvoříme zálivku, kterou následně přelijeme salát. Navrch posypeme najemno nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.