Vejce na topinkách

Name: Vejce na topinkách
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Tymián sušený; 1 kus Bobkový list; 1 šálek Hovězí vývar základní; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Okurky; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Hořčice; 4 kusy Vejce slepičí; 8 krajíců Chléb konzumní

40 min.

Ingredience

Na omáčku
- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaTymián sušený
- 1kusBobkový list
- 1šálekHovězí vývar základní
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyOkurky
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaHořčice
- 4kusyVejce slepičí
- 8krajícůChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

12 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo a podélně rozpůlíme, položíme na topinky v horké míse a přelijeme omáčkou.
2
Příprava omáčky: na másle podusíme nasekanou cibuli, přidáme mouku, sůl, pepř, tymián, bobkový list a podlijeme vývarem. Pozvolna dusíme 15 minut. Přidáme horčici, ocet a na kolečka rozkrájené okurky.
3
Omáčku připravíme dříve než topinky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.