Vejce plněná III

Name: Vejce plněná III
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Vejce slepičí; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 kus Kapary sterilované; 1 kus Okurky; 1 špetka Sůl; 1 lžička Citrony; 1 kus Salát hlávkový; 4 lžíce Drůbeží maso; 1 lžíce Hořčice; 0.5 hrst Pažitka

30 min.

Ingredience

- 8kusůVejce slepičí
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1kusKapary sterilované
- 1kusOkurky
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCitrony
- 1kusSalát hlávkový
- 4lžíceDrůbeží maso
- 1lžíceHořčice
- 0,5hrstPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

20 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, příčně rozpůlíme, skrojíme špičky bílků tak, aby stály.
2
Žloutky vyjmeme, prolisujeme. Do jedné poloviny žloutků přimícháme tři lžíce smetany, lžičku nasekaných kaparů, nasekanou pažitku, lžičku hořčice a nasekané upečené maso. Zakapeme citrónovou šťávou. Směs navršíme do bílků.
3
Z druhé poloviny žloutků připravíme omáčku. Umícháme je se smetanou, octem, hořčicí, osolíme, osladíme, přidáme nasekané kapary a okurky.
4
Vejce narovnáme na mísu, do středu dáme salátové srdíčko, okolo nalijeme omáčku a uděláme věnec ze salátu nakrájeného na úzké proužky.
5
Podáváme s bílým pečivem.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 24. 7. 2017

Vejce plněná III

Výborná plněná vejce 😁