Vejce se špenátovou pěnou

Name: Vejce se špenátovou pěnou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Špenát listový čerstvý; 6 kusů Vejce slepičí; 40 mililitrů Majonéza; 1 kus Rajčata; 10 gramů Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

45 min.

Ingredience

- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 6kusůVejce slepičí
- 40mililitrůMajonéza
- 1kusRajčata
- 10gramůSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

17 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme v osolené vodě (max 8 minut) a ihned ochlazujeme ve studené vodě. Špenátové listy dobře propereme a ve vroucí vodě povaříme asi 2 minuty, zcedíme a ihned proplachujeme ve studené vodě. Necháme okapat a pokrájíme najemno. Vystydlá vejce oloupeme a opatrně v půlce rozkrojíme tak, aby žloutek zůstal celý. Seřízneme také oba konce, aby vejce bylo stabilní při servírování. V misce rozmačkáme žloutky, přidáme pokrájený špenát, majonézu a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a vyšleháme do pěny. Směs vložíme do cukrářského sáčku a naplníme půlky vajec. Pokládáme rovnou na servírovací mísu, zakryjeme utěrkou a dáme vychladit do lednice. Před servírováním ozdobíme každé vejce malým lístkem špenátu a okraje mísy poklademe kolečky rajčat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.