Venkovská pizza

Name: Venkovská pizza
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Rajčata; 60 gramů Mozzarella; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Bazalka; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Šunka dušená; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 lžíce Olej olivový; 15 gramů Droždí; 200 gramů Mouka mandlová; 180 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice

75 min.

Ingredience

Náplň
- 100gramůSýr Parmezán
- 2kusyRajčata
- 60gramůMozzarella
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceBazalka
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůŠunka dušená
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2lžíceOlej olivový
- 15gramůDroždí
- 200gramůMouka mandlová
- 180mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

848 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

62 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V malé nádobě rozetřeme droždí s cukrem, přilijeme vlažnou vodu a necháme vzejít. Do větší nádoby dáme mouku se solí, olej a vzešlý kvásek. Vše smícháme v tuhé těsto, přendáme na pomoučněný vál a hněteme až je těsto pružné. Vložíme do mísy, zakryjeme a necháme 30 minut kynout. Vykynulé těsto vyválíme do kruhu o průměru 25 cm. Lehce vmáčkneme do formy na pizzu a zvedneme okraje.
2
Těsto posypeme strouhaným Parmezánem a obložíme šunkou, na ni rozdělíme hrubě pokrájená rajčata. Zbylé suroviny smícháme a nalijeme je na rajčata a šunku.
3
Pečeme 35 minut na nejnižší mřížce trouby na 190°C. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.