Vepřová kolena smažená

Name: Vepřová kolena smažená
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 4 lžíce Strouhanka; 100 mililitrů Olej stolní; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 3 kusy Pepř černý celý; 600 gramů Vepřové koleno; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 4lžíceStrouhanka
- 100mililitrůOlej stolní
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCibule
- 3kusyPepř černý celý
- 600gramůVepřové koleno
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

67 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

715 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kolena omyjeme a vložíme do osolené vařící vody, přidáme cibuli, pepř a vše uvaříme v tlakovém hrnci, doměkka.
2
Měkká kolena vyndáme, necháme vychladnout, vykostíme, odstraníme kůži a nakrájíme na plátky.
3
Plátky mírně osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
4
Smažíme po obou stranách dozlatova.
5
Podáváme s vařenými brambory, bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.