Vepřová panenka na jablkách a ostružinách

Name: Vepřová panenka na jablkách a ostružinách
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová panenka; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Víno růžové; 1 kus Tymián čerstvý; 1 lžíce Med včelí; 2 lžíce Solamyl; 4 lžíce Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Ostružiny; 2 kusy Jablka; 2 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová panenka
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 150mililitrůVíno růžové
- 1kusTymián čerstvý
- 1lžíceMed včelí
- 2lžíceSolamyl
- 4lžíceVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůOstružiny
- 2kusyJablka
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

8 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

6 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou vepřovou panenku nakrájíme na plátky silné 1 cm, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi dozlatova. Maso vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
2
Do pánve přilijeme vývar a víno, přidáme čerstvý tymián a med, promícháme a zvolna povaříme. Vrátíme zpět maso, přidáme oloupaná, jádřinců zbavená a nakrájená jablka a vaříme bez pokličky asi 5 minut. Nakonec vsypeme omyté ostružiny, vše ještě 5 minut povaříme.
3
Pokrm osolíme, opepříme a omáčku zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody.
4
Podáváme s vařenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.