Vepřová panenka na majoránce

Name: Vepřová panenka na majoránce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Vepřová panenka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Máslo čerstvé; 1 lžička Majoránka; 1 lžíce Hořčice; 1 kus Jablka

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůVepřová panenka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicMáslo čerstvé
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžíceHořčice
- 1kusJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

26 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné asi 3cm. Plátky přitiskneme dlaní k pracovní ploše, osolíme je, opepříme a potřeme hořčicí.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, omyté jablko rozkrájíme na osminky a odstraníme jádřinec. Cibuli a jablko podusíme na přepuštěném másle (3 lžíce) doměkka, vyjmeme z pánve a udržujeme horké.
3
Na stejné pánvi opečeme plátky masa po obou stranách, přidáme máslo a pod pokličkou zvolna dusíme 3 minuty. Nakonec maso posypeme majoránkou. Přidáme cibuli s jablky a směs znovu dusíme pod pokličkou asi 2 minuty.
4
Pokrm upravíme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 15. 10. 2014

Podávala jsem s bramborami pečenými v troubě a bylo to vynikající.