Vepřová panenka na ovoci

Name: Vepřová panenka na ovoci
Prep time: 75 min
Cook time: 35 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová panenka; 1 kus Citrony; 50 mililitrů Olej olivový; 80 gramů Šalotka; 50 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Víno bílé; 60 gramů Kiwi; 60 gramů Mango; 60 gramů Karambola; 10 gramů Kerblík; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

110 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová panenka
- 1kusCitrony
- 50mililitrůOlej olivový
- 80gramůŠalotka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůVíno bílé
- 60gramůKiwi
- 60gramůMango
- 60gramůKarambola
- 10gramůKerblík
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

35 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olej smícháme s citronovou šťávou a marinádou polijeme maso. Necháme 1 hodinu odležet. Nakrájenou šalotku osmahneme na rozpáleném másle, chvíli podusíme a poté podlijeme vínem. Zahustíme smetanou a posypeme sekaným kerblíkem. Osolíme a opepříme dle chuti.
2
Maso opečeme na rozpáleném grilu. Propékáme cca 20 minut.
3
Kiwi oloupeme a pokrájíme na tenké plátky, stejně postupujeme s karambolou a mangem.
4
Maso servírujeme podlité omáčkou s oblohou z ovoce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.