Vepřová panenka se salátem

Name: Vepřová panenka se salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sezam - semena; 2 kusy Pórek; 2 kusy Feferony; 600 gramů Vepřová panenka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 kus Salát kadeřavý; 2 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 3 lžíce Omáčka sójová; 4 lžíce Olej rostlinný; 0.25 kus Zázvor celý

35 min.

Ingredience

- 2lžíceSezam - semena
- 2kusyPórek
- 2kusyFeferony
- 600gramůVepřová panenka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 1kusSalát kadeřavý
- 2lžíceOcet vinný
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceOmáčka sójová
- 4lžíceOlej rostlinný
- 0,25kusZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

15 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek a feferonky omyjeme a očistíme, pórek pokrájíme na kolečka, feferonky na nudličky. Zázvor oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky.
2
Omyté maso opepříme, opečeme na lžíci oleje, přidáme pórek, feferonky a zázvor, vše krátce osmahneme. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou asi 10 minut.
3
Smícháme ocet, sůl, pepř a 3 lžíce oleje. Zálivkou pokapeme omytý salát. Opečené panenky osolíme, nakrájíme na plátky, vydušenou šťávu ochutíme sójovou omáčkou a pokapeme jí maso. Posypeme sezamovými semínky a koriandrem.
4
Pokrm upravíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.