Vepřová pečeně se zelenou omáčkou

Name: Vepřová pečeně se zelenou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Špenát listový čerstvý; 2 kusy Citrony; 1000 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Tymián čerstvý; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 150 gramů Majonéza; 100 mililitrů Olej olivový

115 min.

Ingredience

- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 2kusyCitrony
- 1000gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceTymián čerstvý
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 150gramůMajonéza
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

61 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

145 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso naložíme na 3 hodiny do marinády ze soli, pepře, citronové šťávy, nasekaného tymiánu a rozmarýnu.
2
Maso osušíme a opečeme v pekáči na oleji. Zalijeme 250 ml vody a marinádou, vložíme do trouby a pečeme přikryté asi 50 minut při 200°C. Později odstraníme pokličku a maso dopečeme doměkka.
3
Omytý špenát rozmixujeme s bylinkami, majonézou, solí a pepřem.
4
Upečenou kýtu nakrájíme na plátky a upravíme na mísu. Ozdobíme dílky omytého citronu.
5
Zelenou omáčku podáváme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.