Vepřová pečeně se zelím a rajčaty

Name: Vepřová pečeně se zelím a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Kmín celý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 kus Cibule; 1 kus Feferony; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 3 kusy Rajčata; 1 kus Masox; 1 decilitr Voda pitná; 6 lžic Olej rostlinný

55 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaKmín celý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1kusCibule
- 1kusFeferony
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 3kusyRajčata
- 1kusMasox
- 1decilitrVoda pitná
- 6lžicOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

38 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

14 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, feferonku jemně nasekáme. Hlávkové zelí opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Masox rozmícháme s vodou a v hrnku necháme přejít varem. Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, opepříme a osolíme.
2
V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli, posypanou mletou paprikou. Přidáme nakrájenou feferonku a plátky masa a opečeme je zprudka po obou stranách. Pak zmírníme oheň, přilijeme vývar z Masoxu a pod pokličkou dusíme doměkka.
3
V jiné velké pánvi na oleji podusíme nakrájené osolené zelí s kmínem. Po 5 minutách k němu přidáme nakrájená rajčata, podlijeme trochou masoxového vývaru a dusíme pod pokličkou. Téměř měkké zelí s rajčaty pak přidáme do pánve s masem, vše dochutíme pepřem, solí a octem a ještě chvíli podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.