Vepřové filety zapečené s mangem

Name: Vepřové filety zapečené s mangem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Mango; 1 lžička Tabasco; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Olej rostlinný; 40 gramů Sýr Ementál (Primátor)

40 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusMango
- 1lžičkaTabasco
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOlej rostlinný
- 40gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

40 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kýtu nakrájíme na filety, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a tabascem. Necháme 1 hodinu v chladničce odležet. Poté maso poprášíme hladkou moukou a opečeme na rozpáleném oleji. Filety urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy, pokapeme sójovou omáčkou a posypeme očištěnými, nasekanými žampiony. Podlijeme trochou smetany, obložíme kousky očištěného manga a posypeme nastrouhaným sýrem. Pokrm zapečeme v horké troubě nebo pod grilem dozlatova.
2
Podáváme s rýží, přelité vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.