Vepřové kotlety na cidru

Name: Vepřové kotlety na cidru
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 24 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Celer bulvový; 200 gramů Žampiony čerstvé; 12 mililitrů Olej stolní; 150 gramů Jablka; 4 gramy Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 5 gramů Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 260 gramů Vepřové kotlety; 1000 mililitrů Víno jablečné; 40 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 24gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůCeler bulvový
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 12mililitrůOlej stolní
- 150gramůJablka
- 4gramyTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 5gramůPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 260gramůVepřové kotlety
- 1000mililitrůVíno jablečné
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

18 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka, celer, žampiony a cibuli oloupeme a pokrájíme na menší kousky.
2
Máslo rozehřejeme společně s olejem, přidáme cibulku. Chvíli smažíme, poté přidáme kotlety. Smažíme do zlatavého odstínu, pak vsypeme zbytek zeleniny a jablka. Smažíme 4 minuty za stálého míchání. Vše poprášíme moukou a smažíme další 2 minuty.
3
Poté přisypeme koření, osolíme, opepříme a zalijeme cidrem.
4
Přiklopené necháme péct 45 minut při 200 °C.
5
Před podáváním odstraníme bobkový list a tymián a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.