Vepřové kotlety s borůvkovou omáčkou

Name: Vepřové kotlety s borůvkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Borůvky; 4 lžíce Cukr krupice; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 decilitr Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 4kusyVepřové kotlety
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůBorůvky
- 4lžíceCukr krupice
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

12 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce smícháme s pepřem a solí.
2
Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme a potřeme ochuceným česnekem.
3
Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak je mírně rozmačkáme a smícháme s cukrem a jemně nasekanou petrželkou.
4
V pánvi rozehřejeme olej a kotlety na něm prudce osmažíme z obou stran. Pak je přendáme do vymazané zapékací mísy, přidáme k nim připravenou borůvkovou směs, přilijeme trochu vody a pečeme v středně vyhřáté troubě, až je maso měkké. Během pečení kotlety několikrát přelijeme výpekem v zapékací míse.
5
Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo malé karotky, uvařené v páře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.