Vepřové kotlety s pikantní omáčkou

Name: Vepřové kotlety s pikantní omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 1 šálek Víno bílé; 2 šálky Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Hořčice; 2 kusy Okurky nakládané; 2 lžíce Sádlo škvařené; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 1šálekVíno bílé
- 2šálkyVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceHořčice
- 2kusyOkurky nakládané
- 2lžíceSádlo škvařené
- 0,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přisypeme mouku, podusíme a zalijeme vínem a vývarem. Na mírném ohni dále dusíme asi 30 minut.
2
V jiném kastrolu rozpálíme sádlo a opečeme na něm omyté, naklepané a osolené kotlety po každé straně asi 4 minuty.
3
Omáčku osolíme, přidáme hořčici, okurky nakrájené na plátky a pepř. Omáčku přelijeme přes horké kotlety.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.