Vepřové kotlety se žampióny a uzeným masem

Name: Vepřové kotlety se žampióny a uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 150 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Moravské uzené maso; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůMoravské uzené maso
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

20 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

899 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Žampióny očistíme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na tenké plátky. Uzené maso rozkrájíme na malé kousky. Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, na několika místech nařízneme, z obou stran naklepeme, opepříme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. V pánvi rozehřejeme olej a kotlety v něm z obou stran opečeme doměkka. Měkké upečené kotlety vyjmeme z pánve a ve šťávě orestujeme nakrájené žampióny, uzené maso a kolečka cibule. Pak do pánve přilijeme pivo, směs promícháme a necháme chvíli vařit. Kotlety dáme na servírovací talíře, rozdělíme na ně směs z pánve a podáváme. Vhodnou přílohou jsou například smažené bramborové krokety nebo hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.