Vepřové kousky na sušeném ovoci

Name: Vepřové kousky na sušeném ovoci
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 1 kus Cibule; 0.5 lžička Tymián čerstvý; 0.5 lžička Šalvěj čerstvá; 250 mililitrů Džus jablečný; 1 lžička Ocet jablečný; 2 lžíce Olej olivový; 125 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Mandle; 8 kusů Meruňky sušené; 50 gramů Švestky sušené

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 1kusCibule
- 0,5lžičkaTymián čerstvý
- 0,5lžičkaŠalvěj čerstvá
- 250mililitrůDžus jablečný
- 1lžičkaOcet jablečný
- 2lžíceOlej olivový
- 125mililitrůVoda pitná
- 2lžíceMandle
- 8kusůMeruňky sušené
- 50gramůŠvestky sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

706 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

37 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

8 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu nakrájíme na malé kostky, vypeckujeme sušené švestky, oloupanou cibuli nakrájíme na osminky a nadrtíme šalvěj a tymián.
2
Do mixeru nalijeme jablečný džus, přidáme lžičku octa, 6 sušených švestek a společně dohladka rozmixujeme.
3
V hluboké pánvi na rozehřátém oleji opékáme vepřové maso s cibulí, tymiánem a šalvějí. Když je maso opečené dohněda, přidáme umixovanou směs a přiklopené spolu dusíme na mírném ohni 15 minut. Potom přimícháme sušené meruňky a zbylé sušené švestky, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou ještě 10 minut.
4
Mezitím oloupeme a na nudličky nakrájíme mandle, které nasucho opražíme.
5
Porce masa na ovoci rozdělíme na talíře a servírujeme posypané opraženými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.