Vepřové kuličky se sladkokyselou omáčkou

Name: Vepřové kuličky se sladkokyselou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 300 mililitrů Omáčka sójová; 5 gramů Muškátový květ; 1500 gramů Vepřový ořez; 100 gramů Cibule; 100 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 10 gramů Zázvor mletý; 200 gramů Vejce slepičí; 20 gramů Pepř černý mletý; 40 gramů Sůl; 20 gramů Glutasol; 400 gramů Cukr krupice; 50 gramů Česnek; 400 gramů Solamyl; 100 gramů Kečup; 300 mililitrů Ocet rýžový; 200 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 300mililitrůOmáčka sójová
- 5gramůMuškátový květ
- 1500gramůVepřový ořez
- 100gramůCibule
- 100mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůVývar z hovězích kostí
- 10gramůZázvor mletý
- 200gramůVejce slepičí
- 20gramůPepř černý mletý
- 40gramůSůl
- 20gramůGlutasol
- 400gramůCukr krupice
- 50gramůČesnek
- 400gramůSolamyl
- 100gramůKečup
- 300mililitrůOcet rýžový
- 200mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

780 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

29 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

1 g

Cukr

40 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso opláchneme a jemně umeleme.
2
V míse maso smícháme s jemně nakrájenou cibulí, přidáme pepř, sůl, muškátový květ, mletý zázvor, glutasol, vejce, solamyl a přilijeme víno.
3
Ze směsi tvoříme malé kuličky a postupně je smažíme v horkém tuku dozlatova.
4
Usmažené kuličky vyjmeme a uložíme je na teple.
5
Cibuli jemně nakrájíme a zpěníme ji na tuku, přidáme kečup a zázvor, zalijeme vývarem, rozmícháme a ochutíme octem, sójovou omáčkou, vínem, glutasolem a cukrem. Vše povaříme a zahustíme škrobem.
6
Smažené kuličky omáčkou přeléváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.