Vepřové maso po sečuánsku

Name: Vepřové maso po sečuánsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Vepřová kýta; 30 gramů Sůl; 200 gramů Vejce slepičí; 300 gramů Pórek; 300 gramů Cibule; 1000 gramů Zelí hlávkové bílé; 100 gramů Česnek; 100 gramů Paprika sterilovaná; 200 gramů Žampiony čerstvé; 160 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Cukr krupice; 20 gramů Glutasol; 100 gramů Houby černé; 200 gramů Solamyl; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 35 mililitrů Ocet kvasný lihový; 300 mililitrů Olej stolní; 200 mililitrů Omáčka sójová

40 min.

Ingredience

- 1000gramůVepřová kýta
- 30gramůSůl
- 200gramůVejce slepičí
- 300gramůPórek
- 300gramůCibule
- 1000gramůZelí hlávkové bílé
- 100gramůČesnek
- 100gramůPaprika sterilovaná
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 160mililitrůVíno bílé
- 100gramůCukr krupice
- 20gramůGlutasol
- 100gramůHouby černé
- 200gramůSolamyl
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 35mililitrůOcet kvasný lihový
- 300mililitrůOlej stolní
- 200mililitrůOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

722 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

47 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu opláchneme, nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, přidáme část máčeného škrobu, vejce a promícháme.
2
Maso prudce opečeme v horkém oleji. Vidličkou je mícháme, aby se neslepilo.
3
Potom přidáme cibuli nakrájenou na nudličky, česnek, pórek, hlávkové zelí, kapii, žampiony nakrájené na plátky a překrájené, namočené černé houby. Zalijeme vývarem, ochutíme octem, cukrem, glutasolem, přilijeme víno a sójovou omáčku.
4
Vše podusíme, až zelenina změkne a okořeníme čili kořením.
5
Nakonec pokrm ještě zahustíme máčeným škrobem a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.