Vepřové maso s mrkví

Name: Vepřové maso s mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 120 gramů Cibule; 200 gramů Mrkev kořen; 60 gramů Cukr krupice; 50 mililitrů Omáčka sójová; 50 mililitrů Ocet vinný; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 150 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Zázvor celý; 50 gramů Olej sezamový

35 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 120gramůCibule
- 200gramůMrkev kořen
- 60gramůCukr krupice
- 50mililitrůOmáčka sójová
- 50mililitrůOcet vinný
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 150mililitrůVoda pitná
- 20gramůZázvor celý
- 50gramůOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

25 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety bez kosti nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev na slabší hranolky, zázvor nastrouháme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, zázvor, maso, orestujeme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Zalijeme sojovou omáčkou, podlijeme vodou, podle chuti osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Přidáme ocet, mrkev a podusíme jen tři minuty, aby mrkev zůstala křupavá. Voda se musí téměř odpařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.