Vepřové maso s pórkem a Marsalou

Name: Vepřové maso s pórkem a Marsalou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 gramů Vepřová panenka; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 mililitrů Olej olivový; 1 kus Pórek; 125 mililitrů Víno Marsala; 130 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750gramůVepřová panenka
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60mililitrůOlej olivový
- 1kusPórek
- 125mililitrůVíno Marsala
- 130mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

45 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Pórek dobře omyjeme, nakrájíme na kolečka, maso poprášíme moukou.
2
Brambory uvaříme v osolené vodě, poté slijeme, rozšťoucháme s 2/3 másla a mlékem, dochutíme solí. Maso osmažíme na zbylém másle a oleji po dobu 4 minut z každé strany. Poté vyjmeme z pánve, do které přidáme pórek, ten smažíme 3 minuty, přilijeme Marsalu a smažíme další 2 minuty. Vmícháme smetanu, osolíme a opepříme, vrátíme do pánve maso a necháme minutu prohřát. Servírujeme se šťouchanými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.