Vepřové maso zapečené s kroupami

Name: Vepřové maso zapečené s kroupami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso mleté; 600 mililitrů Vepřová krev; 300 gramů Kroupy střední; 3 stroužky Česnek; 120 gramů Cibule; 4 gramy Majoránka; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 400 gramů Brambory vařené; 200 gramů Zelí kysané

60 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové maso mleté
- 600mililitrůVepřová krev
- 300gramůKroupy střední
- 3stroužkyČesnek
- 120gramůCibule
- 4gramyMajoránka
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 400gramůBrambory vařené
- 200gramůZelí kysané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

763 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

23 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a povaříme asi 15 minut, scedíme a necháme okapat.
2
Mleté vepřové maso vložíme na pánev, osolíme a dusíme, vařečkou maso rozdrobíme. Jakmile se začne oddělovat tuk, přisypeme pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek, majoránku, vařené kroupy a zalijeme krví. Za stálého míchání podusíme pár minut, přendáme do pekáčku, vložíme do trouby a pečeme přibližně 25 minut.
3
Upečené maso naporcujeme a rozdělíme na talíře. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a kysané zelí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.