Vepřové nudličky s jemnou omáčkou

Name: Vepřové nudličky s jemnou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.6 kilogram Vepřová kýta; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.25 litr Vývar zeleninový; 5 lžic Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 hrst Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 0,6kilogramVepřová kýta
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,25litrVývar zeleninový
- 5lžicSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1hrstPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

37 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky.
2
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
3
V hrnci rozehřejeme lžíci másla a maso na něm smažíme při stálém míchání přibližně 5 minut, až má zlatavou barvu. Pak ho z pánve vyjmeme a v misce odložíme do tepla – například do mírně vyhřáté trouby.
4
Do hrnce dáme zbylé máslo, krátce na něm osmažíme cibuli a česnek, zaprášíme moukou a přilijeme vývar. Stále mícháme a přivedeme k varu, pak vaříme na středním ohni 10 až 15 minut. Do omáčky vmícháme smetanu a dochutíme pepřem a solí.
5
Do hrnce k omáčce dáme osmažené vepřové nudličky, promícháme a necháme prohřát.
6
Maso s omáčkou na servírovacích talířích posypeme jemně nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.