Vepřové pečené maso

Name: Vepřové pečené maso
Prep time: 10 min
Cook time: 135 min
Total time: 145 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Vepřová plec; 40 gramů Máslo bylinkové; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 150 mililitrů Ocet jablečný; 1 hrnek Víno červené; 8 kusů Bobkový list; 0.5 litr Voda pitná

145 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřová plec
- 40gramůMáslo bylinkové
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 150mililitrůOcet jablečný
- 1hrnekVíno červené
- 8kusůBobkový list
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

24 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

132 mg

Cukr

308 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme olivový olej s bylinkovým máslem a opečeme v něm maso ze všech stran. Poté maso osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, přilijeme jablečný ocet a červené víno. Přivedeme k varu, zamícháme, přikryjeme pokličkou, ztlumíme a vaříme asi 2 hodiny, dokud není maso měkké.
2
Občas tam přilijeme vodu, aby se nám úplně nevypařila šťáva. Maso naporcujeme na 10 porcí.
3
Nahřejeme si talíř a maso na něj položíme, poklademe na něj bobkový list, šťávu zbavíme tuku, přivedeme k varu, nalijeme k masu, a můžeme naporcované maso podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.