Vepřové plátky na zelenině s houbami

Name: Vepřové plátky na zelenině s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Vepřové maso mleté; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Pórek; 150 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Mrkev kořen; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 40 mililitrů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 300gramůVepřové maso mleté
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1kusPórek
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyMrkev kořen
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

33 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme všechny suroviny. Cibuli nakrájíme na drobno, chilli papričky zbavíme semínek a pokrájíme na malá kolečka. Pórek důkladně opláchneme od nečistot a rozkrájíme na kolečka. Houby očistíme, krájíme na plátky, mrkev na kolečka.
2
Do misky nasypeme škrob, přidáme sůl a pepř. Na velmi tenké plátky pokrájené maso v misce obalíme a dáme stranou.
3
Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni, vlijeme do ní olej. Za stálého míchání přidáme plátky masa a cca dvě minuty opékáme. Poté maso vyndáme, dáme stranou. Do pánve prolisujeme česnek, přidáme mrkev, cibuli a chilli. Opékáme cca dvě minuty za stálého míchání. Nyní přidáme všechny zbylé suroviny kromě masa a za stálého míchání vaříme cca tři minuty. Přidáme maso, vše prohřejeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.