Vepřové plátky s bílými fazolemi a rajčaty po kreolsku

Name: Vepřové plátky s bílými fazolemi a rajčaty po kreolsku
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžičky Olej olivový; 450 gramů Vepřové maso libové; 3 lžičky Kreolské koření; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 kus Paprika zelená; 250 gramů Rajčata Cherry; 400 gramů Fazole cannellini; 1 kus Limetková šťáva; 60 gramů Špenát listový čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 3lžičkyOlej olivový
- 450gramůVepřové maso libové
- 3lžičkyKreolské koření
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1kusPaprika zelená
- 250gramůRajčata Cherry
- 400gramůFazole cannellini
- 1kusLimetková šťáva
- 60gramůŠpenát listový čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

419 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

23 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na 200°C. Naklepané vepřové plátky pokapeme lžičkou olivového oleje, zasypeme kreolským kořením, vložíme do pekáče a pečeme 30 - 40 minut.
2
Na pánvi rozpálíme 2 lžičky olivového oleje, přidáme prolisovaný česnek, na plátky nakrájenou malou červenou cibuli, zelenou papriku zbavenou semínek a nakrájenou na plátky, pepř a minutu opékáme. Pak přidáme 1 lžičku kreolského koření, rozkrojená cherry rajčátka a další minutu smažíme. Do připravené směsi zamícháme propláchnuté a scezené konzervované fazole cannellini, šťávu z limetky, špenátové listy, sůl a pepř. Talíře poklademe špenátovými listy, na ně rozdělíme zeleninovou směs. Masem nakrájeným na plátky poklademe zeleninovou směs a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.