Vepřové plátky v pikantní marinádě se žampiony

Name: Vepřové plátky v pikantní marinádě se žampiony
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 800 gramů Vepřová kýta; 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžička Omáčka sójová; 1 lžíce Kečup jemný; 1 lžička Koření grilovací; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 decilitry Voda pitná; 1 kus Paprika žlutá

60 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 800gramůVepřová kýta
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1lžíceKečup jemný
- 1lžičkaKoření grilovací
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2decilitryVoda pitná
- 1kusPaprika žlutá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

37 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji vodou a nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
2
Vepřovou kýtu omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme, potřeme prolisovaným česnekem, olejem, worcesterovou a sójovou omáčkou. Maso necháme alespoň 30 minut v chladu odležet.
3
V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa v něm z obou stran opečeme. Pak přisypeme nakrájenou cibuli, papriku a žampiony, vše zalijeme kečupem, přilijeme vodu, promícháme a dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení směs v pánvi občas promícháme a v případě potřeby přiléváme vodu.
4
Měkké plátky masa rozdělíme na servírovací talíře a podáváme se žampionovou směsí..

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 21. 10. 2015

Vepřové plátky v pikantní marinádě se žampiony

Jestliže vám má přijít návštěva a vy se chcete ukázat jako dobrá kuchařka nebo kuchař určitě si vyberte tento recept. Měla jsem ho uvařený za chvilku a všichni jsme si pochutnali.