Vepřové plecko na švestkách

Name: Vepřové plecko na švestkách
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 7
Ingredients: 1.5 kilogramy Vepřová plec; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 450 mililitrů Vývar drůbeží; 4 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Med včelí; 2 lžíce Omáčka sójová; 250 gramů Žampiony čerstvé; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Petržel - nať; 250 gramů Švestky sušené; 2 lžíce Olej slunečnicový

140 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyVepřová plec
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 450mililitrůVývar drůbeží
- 4lžíceOcet vinný
- 3lžíceMed včelí
- 2lžíceOmáčka sójová
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůPetržel - nať
- 250gramůŠvestky sušené
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

789 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

47 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou plec nakrájíme na větší kostky. V pánvi rozehřejeme olej.
2
Postupně přidáváme osolené maso a středně až prudce je 5 minut dohněda opékáme.
3
Zaprášíme moukou a za stálého míchání 2 minuty osmažíme. Přilijeme vývar, přidáme ocet, med, sójovou omáčku, sůl a pepř. Přikryjeme a 1 hodinu dusíme.
4
Po hodině přimícháme nakrájené žampiony, švestky a dusíme tak dlouho, až je maso skutečně měkké. Před podáváním je ochutnáme, dokořeníme a ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.