Vepřové po štýrsku se zeleninou

Name: Vepřové po štýrsku se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Vepřová plec; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Cibule; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 3 lžíce Ocet; 150 gramů Celer bulvový; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Pažitka; 150 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Slanina vepřová; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová plec
- 2lžičkySůl
- 2kusyCibule
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 3lžíceOcet
- 150gramůCeler bulvový
- 1litrVoda pitná
- 2lžícePažitka
- 150gramůMrkev kořen
- 50gramůSlanina vepřová
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

46 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a opečeme v kastrole na oleji. Opečené maso vyjmeme, do tuku vložíme drobně rozkrájenou cibuli, trochu ji zpěníme, poprášíme moukou, zasmahneme, podlijeme vývarem, krátce povaříme, přidáme ocet, zakryjeme pokličkou a dusíme do měkka.
2
Očištěnou mrkev a celer uvaříme ve slané vodě, scedíme a pokrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme drobně krájenou slaninu, na které opečeme kostičky uvařené zeleniny.
3
Dušené maso rozdělíme na talíře, obložíme opečenou zeleninou a posypeme sekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.