Vepřové ramínko dušené na víně

Name: Vepřové ramínko dušené na víně
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej stolní; 2 decilitry Víno červené; 500 gramů Vepřové maso libové; 100 gramů Zelenina kořenová; 4 kusy Nové koření celé; 4 kusy Jalovec; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 4 kusy Pepř černý celý; 1 špetka Cukr krupice; 1 stroužek Česnek

0 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceOlej stolní
- 2decilitryVíno červené
- 500gramůVepřové maso libové
- 100gramůZelenina kořenová
- 4kusyNové koření celé
- 4kusyJalovec
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 4kusyPepř černý celý
- 1špetkaCukr krupice
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1784 kcal

Bílkoviny

104 g

Tuky

99 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme, zpěníme na oleji, vložíme opláchnuté, osolené maso a opečeme ze všech stran. Přidáme koření, zeleninu, česnek, víno a pod pokličkou dusíme doměkka. Během dušení maso obracíme a podléváme výpekem nebo horkou vodou.
2
Výpek přecedíme, dochutíme cukrem a přelijeme na maso nakrájené na porce.
3
Podáváme s houskovým knedlíkem a brusinkovou nebo jeřabinovou zavařeninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.