Vepřové řízečky na zelenině s provensálským kořením

Name: Vepřové řízečky na zelenině s provensálským kořením
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 kus Cibule; 1 kus Cuketa; 400 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Provensálské koření; 1.5 decilitry Víno bílé; 75 gramů Olivy černé; 2 lžíce Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 1kusPaprika červená
- 1kusCibule
- 1kusCuketa
- 400gramůVepřová kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaProvensálské koření
- 1,5decilitryVíno bílé
- 75gramůOlivy černé
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

20 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Olivy vypeckujeme a nakrájíme.
2
Vepřové maso naporcujeme na 8 menších řízků, omyjeme je a osušíme, lehce naklepeme, opepříme a osolíme.
3
V pánvi rozehřejeme olej, řízečky na něm prudce z obou stran osmahneme, vyjmeme je z pánve a přikryté dáme do tepla.
4
Na olej do pánve nasypeme nakrájenou zeleninu a za stálého míchání ji 3 až 5 minut smažíme. Pak přilijeme víno, přidáme olivy a provensálské koření a bez pokličky 5 minut vaříme.
5
Řízečky dáme zpět do omáčky, prohřejeme a podáváme se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.