Vepřové řízky obalované v kokosu

Name: Vepřové řízky obalované v kokosu
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 2 lžíce Strouhanka; 5 lžic Olej rostlinný; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Pórek; 1 kus Feferony; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Cukr třtinový; 500 gramů Ananas; 0.5 lžička Pepř černý mletý

37 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 2lžíceStrouhanka
- 5lžicOlej rostlinný
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyPórek
- 1kusFeferony
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceCukr třtinový
- 500gramůAnanas
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

774 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

49 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

7 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných, mírně osolených a opepřených vejcích a v kokosu smíchaném se strouhankou. V pánvi rozehřejeme část oleje s máslem, vložíme postupně řízky a smažíme je asi 4 minuty po každé straně. Ananas oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky a potom na malé kousky. Opečeme je na zbylém rozehřátém oleji, přidáme očištěný, na kolečka nakrájený pórek a nasekanou feferonku. Podusíme asi 3 minuty. Nakonec přidáme citronovou šťávu a cukr. Pokrm upravíme na talíře a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.