Vepřové řízky plněné šunkou

Name: Vepřové řízky plněné šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Šunka parmská; 1 lžička Šalvěj čerstvá; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 decilitr Víno bílé

20 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

42 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

570 mg

Cukr

261 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso rozporcujeme na osm řízků, které omyjeme, osušíme, naklepeme, opepříme a osolíme. Na čtyři položíme plátky šunky, posypeme je šalvějí a přikryjeme zbývajícími plátky masa. Na okrajích je k sobě přichytíme párátky.
2
V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm z každé strany smažíme 5 minut. Usmažené "dvojité" řízky vyjmeme z pánve a zabalíme do alobalu.
3
Do pánve k výpeku vlijeme bílé víno, necháme ho přejít varem, potom přimícháme máslo, omáčku dochutíme pepřem a solí. Vložíme do ní řízky, krátce vše prohřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.