Vepřové řízky zapečené v arašídech a sýru

Name: Vepřové řízky zapečené v arašídech a sýru
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 100 gramů Arašídy loupané pražené solené; 2 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 100gramůArašídy loupané pražené solené
- 2lžíceSherry brandy
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

606 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

46 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

62 mg

Cukr

42 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, osušíme a mírně naklepeme. Řízky opékáme na pánvi na rozehřátém oleji asi 3 minuty po každé straně. Vyjmeme, osolíme, opepříme a urovnáme do zapékací mísy.
2
Rozmícháme 70g nastrouhaného sýru se žloutkem, smetanou a brandy. Přidáme rozdrcené nebo nasekané arašídy, promícháme a vzniklou pastou potřeme řízky. Posypeme je zbylým, na kostičky nakrájeným sýrem.
3
Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě, dokud se sýr neroztaví. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme.
4
Vhodnou přílohou jsou brambory pečené v alobalu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.