Vepřové řízky zapečené v bramborách

Name: Vepřové řízky zapečené v bramborách
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory vařené ve slupce; 600 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Hořčice; 6 lžic Pažitka; 4 kusy Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Kečup; 4 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Sýr Eidam cihla 40%

80 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory vařené ve slupce
- 600gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceHořčice
- 6lžicPažitka
- 4kusyCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceKečup
- 4kusyVejce slepičí
- 80gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

811 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

50 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky. Omyté maso nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a na okrajích nařízneme. Osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme hořčicí. Na pánvi na oleji řízky rychle opečeme po obou stranách. Do máslem vymazaného pekáče rozložíme vrstvu brambor, osolíme, opepříme a posypeme nakrájenou pažitkou. Na brambory položíme řízky, na ně oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a vše pokapeme kečupem. Vrchní vrstvu tvoří brambory, které pokapeme vypečenou šťávou z masa. Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 50 minut. Chvíli před koncem pečení zalijeme rozšlehanými vejci. Při podávání posypeme každou porci nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.