Vepřové s čínským zelím

Name: Vepřové s čínským zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 30 gramů Houby Shitake sušené; 400 gramů Vepřová kýta; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 15 gramů Zázvor celý; 50 gramů Cibulka jarní; 250 gramů Zelí čínské; 150 gramů Kukuřice; 50 gramů Kaštany jedlé; 5 gramů Sůl; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžíce Omáčka ústřicová; 1 lžíce Omáčka sójová; 2 lžičky Olej sezamový; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 30gramůHouby Shitake sušené
- 400gramůVepřová kýta
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 15gramůZázvor celý
- 50gramůCibulka jarní
- 250gramůZelí čínské
- 150gramůKukuřice
- 50gramůKaštany jedlé
- 5gramůSůl
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžíceOmáčka ústřicová
- 1lžíceOmáčka sójová
- 2lžičkyOlej sezamový
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

20 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na široké nudličky. Houby namočíme.
2
Ve woku rozpálíme 2 lžíce oleje a během 30 sekund v něm osmažíme česnek, zázvor a jarní cibulku. Vložíme maso a houby a smažíme je, dokud maso nezmění barvu (5 minut). Vše vyndáme z woku.
3
Ve woku rozpálíme zbytek oleje a minutu v něm smažíme čínské zelí, mladou kukuřici a jedlé kaštany. Vše osolíme, opepříme a na závěr přilijeme vývar. Přivedeme k varu a vaříme, dokud zelí nezačne měknout
4
Do woku nasypeme vepřové maso a přilijeme ústřicovou omáčku, sójovou omáčku a sezamový olej. V troše vody rozpustíme maizenu a přimícháme ji do směsi a horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.