Vepřové s mušlemi

Name: Vepřové s mušlemi
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 3
Ingredients: 600 gramů Vepřová panenka; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 1.5 kilogramy Mušle slávky; 2 kusy Cibule; 5 kusů Rajčata; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 50 mililitrů Olej olivový

110 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová panenka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1,5kilogramyMušle slávky
- 2kusyCibule
- 5kusůRajčata
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

853 kcal

Bílkoviny

102 g

Tuky

35 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nadrtíme si česnek, přidáme špetku soli, pepře a potřeme směsí plátky vepřového. Potom dáme do pekáče a pečeme 40 minut při teplotě 220°C. Občas podlijeme, aby se nám maso nepřichytalo.
2
Mezitím si důkladně omyjeme mušle, pootevřené vyhodíme. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme cibulku a přidáme nadrobno nakrájená rajčata a papriku. Vše promícháme a počkáme, dokud se nám rajčata nerozpadají. Poté podlijeme a dusíme dalších 10 minut. Do omáčky přidáme mušle a vaříme dalších 10 minut, dokud se nám lastury neotevřou. Poté mušle vyjmeme, vyndáme z nich maso, které vrátíme do omáčky.
3
Omáčkou na závěr zalijeme vepřové maso a vrátíme ještě na 10 minut zpět do trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.