Vepřové se švestkami a slivovicí

Name: Vepřové se švestkami a slivovicí
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Kmín celý; 100 mililitrů Slivovice; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 kus Petržel - nať; 400 gramů Švestky sušené; 600 gramů Vepřová kýta; 40 mililitrů Olej rostlinný; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1špetkaKmín celý
- 100mililitrůSlivovice
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 1kusPetržel - nať
- 400gramůŠvestky sušené
- 600gramůVepřová kýta
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

792 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

41 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

7 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky vložíme na dvě hodiny do vlažné vody, pak je vyjmeme, necháme okapat a vypeckujeme je.
2
Maso nakrájíme na deset plátků a hřbet zlehka naklepeme. Přidáme sůl a pepř a na oleji plátky masa smažíme z jedné strany tři minuty, z druhé dvě minuty. Osmažené maso vyndáme z hrnce a na masovém výpeku minutu zprudka smažíme kmín. Poté, co začne praskat, přidáme téměř všechny švestky, smetanu, vývar a vše povaříme. Po chvíli přidáme maso, pokrm podlijeme slivovicí a vaříme ještě 2 - 3 minuty.
3
Maso nakonec ozdobíme na talíři zbylými švestkami a posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.