Vepřové srdce s křenem

Name: Vepřové srdce s křenem
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Vepřové srdce; 2 litry Voda pitná; 6 kusů Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Petržel kořen; 1 kus Mrkev kořen; 3 gramy Pepř černý celý; 0.25 kus Křen; 0.5 kus Celer bulvový

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůVepřové srdce
- 2litryVoda pitná
- 6kusůNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 2lžičkySůl
- 2kusyPetržel kořen
- 1kusMrkev kořen
- 3gramyPepř černý celý
- 0,25kusKřen
- 0,5kusCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové srdce očistíme a omyjeme, rozkrojíme na poloviny a vložíme do hrnce s horkou vodou. Přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl a zvolna vaříme.
2
Po chvíli vaření přidáme oloupanou cibuli, mrkev, celer a petržel.
3
Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky.
4
Podáváme s nastrouhaným křenem a s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.