Vepřové Stroganoff

Name: Vepřové Stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 350 gramů Vepřová kýta; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Protlak rajčatový; 4.25 decilitry Vývar drůbeží; 125 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Paprika zelená; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 4 lžíce Jogurt krémový bílý natur; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 350gramůVepřová kýta
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 4,25decilitryVývar drůbeží
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPaprika zelená
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 4lžíceJogurt krémový bílý natur
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

23 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso nakrájíme na plátky. Rozehřejeme ve velké pánvi olej a osmahneme na něm maso, pokrájenou cibuli a česnek asi 5 minut. Smícháme rajčatový protlak s moukou a vývarem a vmícháme do pánve k masu. Přidáme pokrájené žampiony, nakrájenou papriku bez semen, sůl, pepř a muškátový oříšek. Směs přivedeme k varu a pod pokličkou na mírném plameni vaříme asi 20 minut, aby maso změklo. Sundáme směs z ohně a vmícháme bílý jogurt. Hotový pokrm podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.