Vepřové závitky na zelenině

Name: Vepřové závitky na zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Vepřový bok; 600 gramů Kapusta hlávková; 150 gramů Kedlubna; 150 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Cibule; 6 stroužků Česnek; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Tuk; 20 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Brambory vařené

70 min.

Ingredience

- 600gramůVepřový bok
- 600gramůKapusta hlávková
- 150gramůKedlubna
- 150gramůMrkev kořen
- 120gramůCibule
- 6stroužkůČesnek
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůTuk
- 20gramůMáslo čerstvé
- 15gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 600gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

807 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

63 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bůček bez kostí nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka a rozebereme na kroužky, kapustu nakrouháme nebo pokrájíme na proužky, očištěnou kedlubnu a mrkev nastrouháme nahrubo, česnek utřeme se solí.
2
Plátky bůčku naklepeme, potřeme česnekovou pastou, poklademe kroužky cibule a zabalíme do závitků. Zpevníme párátky, obalíme v hladké mouce, a ze všech stran osmažíme v rozpáleném tuku.
3
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme kapustu, kedlubnu, mrkev, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Přiložíme závitky, podle potřeby podlijeme a dusíme přibližně 20 minut.
4
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.